| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 豉汁烧鱼热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡,相当于郑多燕减肥操157分钟消耗的热量360 | |||||
1、草鱼，
2、切块，黑豆豉，辣椒丝，芹菜丝。
3、豆豉用清水化开，
4、锅烧干水分，倒进茶籽油烧开，下入鱼块，
5、撒上精盐，
6、两面煎黄，
7、放进辣椒，芹菜炒匀。
8、倒进豆豉水，
9、煮一分钟，
10、撒上味精即成。
11、装盘。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、平降肝阳、滋补等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、利尿消肿等功效；可与番茄、樱桃番茄、羊排搭配；与蛤蜊、虾、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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