| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 鸭心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 鲍鱼清炖鸭心热量/卡路里1766千卡 | |||

1、材料:鲍鱼3只 鸭心6个 生姜1小块

2、.鲍鱼挖去肠肚,用刷子刷干净外壳。

3、.生姜切片,鸭心洗净对切。

4、.炖罐倒入冷水,装入鲍鱼。

5、.放入生姜片。

6、.倒入鸭心盖上盖子。

7、.冷水上锅大火烧开后转小火炖40分钟。

8、.一出锅马上倒入少许盐巴调好味道就可以上桌了。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、牛肝、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
鸭心的热量436千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾、理气舒肝、温肺等功效;
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