| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡,相当于玩电脑1397分钟消耗的热量90 | |||||
1、腊肉切片，薄厚根据个人喜好，薄点容易熟。蒜苗和芹菜洗净切成3~5厘米的段，备用；
2、腊肉先放锅里中火翻炒，大约十分钟分钟，肉开始出油且有香味；
3、放入蒜苗和芹菜一同翻炒，至熟透，最后放少许酱油，起锅即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、清热解毒等功效；可与北极虾 、核桃、基围虾搭配；与文蛤、甲鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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