千叶文黄金蛋糕的热量/卡路里_千叶文黄金蛋糕的做法

1、.牛奶煮沸
2、装饰用的一个蛋黄装入裱花袋
3、.黄油加入锅中，小火煮到沸腾
4、关火加入低筋面粉，拌匀
5、加入热的牛奶，拌匀
6、1只全蛋家3个蛋黄混合打散
7、分多次加入面糊中，确保每次加入搅拌均匀
8、.搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。烤箱预热180度
9、蛋白加白醋，分三次加砂糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角的状态
10、取一部分蛋白与面糊混合
11、最后切拌成均匀有光泽的蛋糕糊
12、倒入烤盘轻震
13、装饰千页纹，一个蛋黄装入裱花袋，裱花袋剪一个3-4MM的小口，从左到右45度挤平行线用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道
14、放入180度预热好的烤箱，中层，烤约25分钟，上色理想后可降温10度。稍晾至温，表面盖另张油布翻面，揭去底部的油布，再翻回来，花纹面朝上，放凉后切件。冷藏后再吃口感更好呢

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、护视力等功效；可与韭菜、牡蛎、明虾搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、圆生菜、苋菜搭配；与味精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、润肺生津等功效；

千叶文黄金蛋糕的热量和减肥功效