| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 舒芙蕾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于烤面包40分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化：黄油装在一个容器里，放在温水中，可以快速软化；将黄油均匀刷在纸杯中；每个杯中倒入白砂糖，保证糖铺满纸杯，多余的糖倒出
2、蛋白打发
3、准备粉糊：牛奶，黄油，面粉搅拌均匀；倒入蛋黄再搅拌均匀；倒入蛋白搅拌均匀
4、将准备好的面糊（舒芙蕾）倒入之前准备好的纸杯中
5、190度，15分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米、西红柿、北极虾搭配；与桔子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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