| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 可可布丁热量/卡路里2886千卡 | |||

1、原料之一:吉利丁粉一包

2、原料之二:淡奶油300克

3、原料之三:纯牛奶300克

4、原料之四:可可粉15克

5、吉利丁粉加入100克凉开水搅拌一下,然后隔80-90度热水融化,这是融化好的。

6、牛奶和淡奶油以及30克白砂糖混合,不需加热,直接搅拌至白砂糖融化,模具中加入大约三分之二的量。

7、剩余的布丁液倒进挤酱瓶,然后加入15克可可粉以及5克白砂糖,水浴加热至温热,然后上下摇晃,让可可粉溶解均匀。

8、这个时候,模具中的布丁液已经因为冬天天气冷的缘故微微凝固了,将挤酱瓶嘴从中间插入,将可可布丁液挤入,稍微快一点,吧白色布丁液冲碎,然后再慢慢的拔出挤酱瓶,将模具注满。

9、不要求一样,随便一点就可以,将所有模具全部加好,然后盖上“蛋壳”,放进冰箱冷藏。我这个方子用了十个蛋壳布丁杯,容量60毫升,刚好做够十个,不多不少。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠、治疗便秘等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与番茄酱、金针菇、橙相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1