| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 锦绣四喜丁热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于开货车18分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备材料，杏鲍菇青椒洗净，冬笋去老根去壳用水煮过备用
2、切适量荷美尔经典风味火腿，爱肉者多切一点哈
3、将杏鲍菇和火腿切成1cm见方的丁状
4、将冬笋和青椒也同样切成丁状，起油锅，加少许油煸炒
5、待青椒飘出香味，下杏鲍菇丁，大火翻炒，盛起
6、再放入少许油，下大蒜头和干辣椒爆香
7、待飘出大蒜香味后下入之前翻炒好的材料
8、大火翻炒，下火腿丁，调入盐和糖少许调味
9、调入少许薄薄的水淀粉勾芡，使菜色更亮泽
10、剪入葱花，炒匀，即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、清热益气、益气和胃等功效；可与猪腰、海参、鸡肉搭配；与糖浆、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
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