| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 72千卡 | 358千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 核桃芝麻紫薯汤圆热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡,相当于划艇385分钟消耗的热量210 | |||||
1、核桃入烤箱烤熟
2、晾凉后放料理机研磨杯
3、打碎倒入碗里
4、白芝麻（熟的）也入研磨杯打成粉
5、放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀
6、搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了
7、称量好糯米粉和紫薯粉
8、加适量温水合成团饧10分钟（要盖上保鲜膜防止干裂）
9、揪一小块面团用手按扁放上一个料馅
10、包起来滚圆
11、依次全部做好
12、水开下汤圆煮熟即可
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾养胃、补脑益智等功效；可与乌鸡、莲藕、鸭肉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、止咳、收敛等功效；可与芝麻、枣、百合搭配；与山鸡、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、降血压等功效；可与梨、核桃、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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