| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 罗宋汤热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于露营122分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切小块，加姜片在水中煮开，后转小火炖煮至少一个半小时以上。
2、西红柿切十字花后，整个放进锅里将水烧热煮，表皮会随着水的加温而翘起，拿出来拨皮后将西红柿切丁，其他蔬菜切丁备用。
3、牛肉煮得差不多时候，取平底锅加入10克黄油融化，将除西红柿外的蔬菜丁下锅翻炒，去水气后加入到牛肉中。
4、蔬菜丁小火略煮10分钟左右，平底锅加入10克黄油融化，加番茄酱炒香，炒好加入到牛肉汤中。
5、西红柿丁加入汤中，按照自己的口味加入盐，糖等调味料，进行调味。
6、炖煮后，汤头达到理想浓稠程度，即可撒入手磨胡椒粉，出锅享用。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、促进康复等功效；可与芋头、鸡蛋、草菇搭配；与田螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、增强免疫力等功效；可与莴笋、香菇、西兰花搭配；与辣椒、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、清热解毒、利尿等功效；可与武昌鱼、茭白、北极虾 搭配；与蛤蜊、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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