| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 橙汁煎鸡腿肉热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于潜泳54分钟消耗的热量900 | |||||
1、红灯笼椒切成丁。
2、橙子榨成汁。
3、鸡腿肉先用生抽、白糖、芝麻油腌片刻。
4、煎之前沾上盐局鸡粉。
5、烧热油锅放入腌好的鸡腿肉
6、两边煎金黄色盛起备用。
7、使用原来的油锅炒红椒丁，放少许盐炒干水分盛起备用。
8、把橙汁倒入锅里煮沸加少许醋与白糖。
9、然后将鸡腿肉加入翻炒。
10、再把红椒一起加入继续翻炒。
11、汁快收干时放少放鸡精、胡椒粉与芝麻油即可。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、健脾胃等功效；可与茄子、花菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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