| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 31千卡 | 28千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 234千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 咸肉大豆蛋白炒西兰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于砍柴44分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：咸肉（已切片）、西兰花（已清洗）、大豆蛋白（已泡软）
2、将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒一下。
4、接着，合入已泡软的大豆蛋白和焯好的西兰花翻炒翻炒。
5、然后。加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、调味炒匀，即可。
8、出锅装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、平菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与魔芋、芦笋、菜花搭配；与杏、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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