| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 蜜豆玉米面发糕热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于登山摩托128分钟消耗的热量510 | |||||
1、混合玉米面和面粉。
2、350克温水里放入酵母和白糖化开。
3、倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。
4、倒入8寸戚风模具中等待发酵。
5、面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。
6、放入蒸锅，中大火蒸30分钟。
7、蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。
8、脱模，切块，趁热食用。
9、很松软营养的发糕！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、美容、治疗高血压等功效；可与苦瓜、蒜头、蒜蓉搭配；与凤螺、螺肉、石螺相克，同食可能会引起不适；
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