| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 叉烧酱味鸡腿肉热量/卡路里1049千卡 | |||

1、鸡腿去骨头,在肉的里面在切开点,只要是怕肉太大了,煎的时候会不均匀。

2、去好骨头的鸡腿肉放入蒜头末,姜片。

3、以上是调味料。

4、在图片2的基础上加入1勺酱油,一勺叉烧酱,,少许花生油,2勺料酒和少许的盐。最好帮鸡腿按摩一下,会比较入味。腌制30分钟或者1小时。

5、热平底锅,下花生油,小火把腌制好的鸡腿肉放入煎到两面金黄。低温煎,煎好一面换另外一面,大概煎20分钟即可。

6、煎正面。

7、在盘中放入洗干净的香菜,把鸡腿放入盘中。(可以把煎鸡腿的油淋上去,也可以不加油)

8、淋上油的鸡腿。

9、搭配白饭,很美味。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促进消化、帮助消化等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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