| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 西红柿牛肉清汤热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于看电视312分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉切大粒
2、西红柿一个切8瓣
3、加点盐、糖、鸡精、胡椒粉、辣椒粉，生粉腌10分钟
4、香料备好
5、西红柿飞水
6、把牛肉炒6分熟
7、加入番茄酱炒香
8、加西红柿、牛清汤、香料煮20分钟（根据个人口感）
9、最后调味出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、甘蔗、茄子搭配；与鲇鱼、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降血脂、预防高血压等功效；可与鸡蛋、三文鱼、福寿鱼搭配；与鱼肉、香菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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