| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 羊肉抓饭热量/卡路里1981千卡 | |||

1、羊排1斤左右,放姜、花椒,用砂锅炖熟备用。此时,将1斤大米用清水浸泡备用。

2、锅中放油,将切好胡萝卜、洋葱煸炒,倒入料洒、酱油。

3、炖好的羊排捞出,放在菜上,大米铺在羊排上。倒入羊汤,一定要没过大米。大火烧开,转小火。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、壮骨、益肝等功效;可与洋葱、香菜、柠檬搭配;与竹笋、西瓜、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、利尿等功效;可与圆白菜、狗肉、卷心菜搭配;与茼蒿、茄子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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