| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 酿豆腐热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于肚皮舞297分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇提前泡发，葱洗净切碎，荸荠削皮备用
2、豆腐洗净备用
3、肉和香菇猪肉剁碎，当然越碎越好啦；荸荠搓成细细的蓉；
4、葱花、荸荠、肉混合一起，加入花生油、酱油、盐、生粉，一同搅拌均匀；
5、用手在豆腐上戳一个小口，把肉酿到豆腐里面即可，锅中加冷水，上锅蒸三十分钟即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、和脾胃、治疗高血压等功效；可与大白菜、鳗鱼、比目鱼 搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、促进生长发育等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
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