| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 虾皮拌大葱热量/卡路里43千卡 | |||

1、这是章丘大葱,葱白非常长,不辣,带甜味;

2、取葱白洗净切段;

3、切丝;

4、虾皮用纯净水冲洗一下,猪油去掉浮灰,大部分的虾皮都咸,冲洗一下可去掉部分盐分;

5、装入小碗里,放一点酱油,吃时拌匀即可。
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、治疗高血压等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与豇豆、小白菜、南瓜搭配;与红枣、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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