| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 锅包肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于现代舞222分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉没有里脊肉我拿的别的代替，（当然没有里脊的好），切成一厘米的片,这是锅中放入炸至的油预热
2、这时由热度达到筷子插里边缘会冒泡泡时，取一片肉均匀的沾上干淀粉
3、在沾上湿淀粉
4、直接放入锅中炸，一片一片的向上述2.3步骤沾好淀粉放入
5、炸好一面翻面炸另一面
6、炸好的一边捞出
7、当油温更高时把炸好的一边肉倒入炸至两分钟
8、捞出备用
9、左边糖，右边是白醋中加了点盐
10、将两种混合搅拌化开
11、炸好肉后将油倒出，用锅底剩下的油烧热，倒入调好的汁，在放入炸好的肉，迅速翻匀放入葱花点缀一下 出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与蕨菜、白菜、鸡腿菇搭配；与雪花梨、基围虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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