| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 70克 | Biscotti热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于压腿40分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除鸡蛋以外所有材料混合均匀，其中大杏仁需要事先稍切碎
2、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，成为面团(开始的时候面团会很粘手)。把面团放在案板上，制作成一整条的长条状。放入烤盘，表面刷一层鸡蛋液，入烤箱烤焙。中层，160度，烤约40分钟左右，到表面微金黄色即可
3、烤好以后的长面团取出来，稍微冷却以后，切成1CM厚的薄片
4、把薄片排列在烤盘上，用135度，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分
5、一杯茶两片意大利脆干，下午就这么休闲放松的打发了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米面、西红柿、紫菜搭配；与红薯、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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