| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 鸡蛋咖喱乌冬面热量/卡路里755千卡 | |||

1、如图备料,各种蔬菜丁切的一厘米见方的小块即可。鸡蛋事先炒熟。

2、起油锅,先下入洋葱加一点点食盐煸炒。

3、然后下入大蒜和胡萝卜翻炒。

4、加入适量的水,放入土豆,开大火煮。

5、水开后,下入咖喱块,咖喱块放在勺子里一点点融掉,这样稀释的均匀并且不容易结块。

6、炖煮到10分钟左右下入炒好的鸡蛋,然后再继续炖煮到汤汁浓稠即可

7、乌冬面我买的是超市包装好的,拿回来开水锅里烫一下,散开后再煮两三分钟就可以了。然后浇上咖喱,撒上葱花和芝麻就可以吃了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与玉米、苋菜、小米搭配;与红薯、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、利尿等功效;可与黄豆、草鱼、豆浆搭配;与水萝卜、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、益气、抗衰老等功效;可与醋、黄瓜、豇豆搭配;与西红柿、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血压、帮助消化等功效;可与小米、猪骨、猪肉搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、改善贫血、养阴补虚等功效;
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