| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 葡萄干棉花纸杯蛋糕热量/卡路里874千卡 | |||

1、先鸡蛋分离,蛋清,蛋黄各一个盆中

2、蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀

3、把低筋面粉过筛到蛋黄盆中,翻拌至无颗粒

4、蛋清盆中加入几滴柠檬汁去腥,把细白砂糖分三次加入到蛋清中打发至大弯勾状态

5、取三分一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀

6、把蛋黄糊全部倒入蛋白霜那里翻拌均匀

7、把葡萄干泡下,沥开水份

8、把蛋糕糊倒入纸杯中,八,九分满,然后撒上几颗葡萄干

9、把蛋糕送入预热好温度的烤箱,上下火180度,烘烤15分钟

10、出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效;可与荠菜、基围虾、生菜搭配;与菠萝、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、大便秘结、美容等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与红糖、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、美容等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、健脾、增强免疫力等功效;可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛奶、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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