| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜泥豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于回力球34分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆腐一块清洗干净；
2、切成小方块；
3、锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；
4、开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；
5、蒜捣成蒜泥，放酱油；
6、放米醋；
7、放香油调拌均匀；
8、浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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