| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 红薯戚风热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于摇摆舞61分钟消耗的热量270 | |||||
1、将蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入沙拉油20克、白糖15克搅拌均匀
2、接着加入牛奶、红薯泥拌匀后，加入过筛低粉拌匀备用
3、余下的30克白糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡。
4、取1/3打发蛋白与蛋黄糊混匀后倒进余下的蛋白里，翻拌均匀，倒入模具中震几下
5、烤箱预热，160℃烤约40分钟即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与韭菜、百合、圆生菜搭配；与味精、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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