| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 紫菜豆腐羹热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于速度滑冰9分钟消耗的热量900 | |||||
1、先把内酯豆腐切片。然后再切成粗条状。
2、放入清水中浸泡5分钟。
3、锅烧开水，放入紫菜煮1分钟。放入牛肉粉、加少许盐调味。
4、淋入水淀粉勾薄芡。
5、把浸泡的内酯豆腐条沥干水分。
6、放入锅中。千万不要用勺搅拌，待开锅后，轻轻晃动锅，豆腐条就会浮起。
7、放入葱丝后，即可关火。
8、出锅盛入碗中，放几片香菜叶点缀。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与草鱼、金枪鱼、鲅鱼搭配；与白砂糖、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、促进生长发育、预防肿瘤等功效；可与猪肉、火腿、鸡蛋搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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