| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜酒 | 克 | 266千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 甜酒蛋花热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于采花122分钟消耗的热量180 | |||||
1、备甜酒，鸡蛋，白糖。
2、甜酒少许，鸡蛋一个，白糖少许。
3、鸡蛋打成蛋液，
4、锅里放清水烧开，放进甜酒 。
5、倒进白糖或红糖。
6、用快子拌散开，烧开。
7、煮好的甜酒冲进蛋碗里，边倒边拌匀。
8、冲好的甜酒蛋花。
甜酒的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、玉米、青椒搭配；与鹅肉、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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