食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | ||
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 1390克 | 玉米莲藕炖牛肉热量/卡路里1572千卡 | |||
热量1572千卡,相当于爬楼梯196分钟消耗的热量480 |
1、牛肉洗净。今天买了牛腿肉,就用了压力锅来做
2、肉切较大的块放入压力锅中,加凉水没过肉1--2厘米
3、待有浮沫时撇掉,一直到水开,要一直撇浮沫,直到撇干净。
4、浮沫撇完,原汤继续煮,这样味道好,汤汁也干净
5、浮沫撇净后加入煮肉料: 姜5片 干辣椒2个 香叶3片 花椒20粒 八角2个
6、玉米、莲藕、胡萝卜都切块
7、下入锅中
8、加盐和胡椒粉,,压力锅加压煮15分钟
9、15分钟后解压享用吧
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、化痰熄风、补血等功效;可与葱、芋头、大白菜搭配;与栗子、红螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、清热、益胃健脾等功效;可与鲢鱼、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、增加记忆力、防治冠心病等功效;可与烤肉、菜花、鸽肉搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促进消化等功效;可与莴笋、卷心菜、绿豆芽搭配;与木瓜、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
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