食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 69克 | 紫薯戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
热量99千卡,相当于蛙泳10分钟消耗的热量600 |
1、紫薯蒸熟用勺子压成泥,想细腻就过筛,我没过筛,不过筛有颗粒吃起来感觉也不错。
2、蛋清分离,盆内保持干净,无水无油,蛋黄加入10克细砂糖搅拌。
3、加入玉米油搅打均匀.
4、加入牛奶搅打均匀后过筛入低粉并搅拌均匀,打蛋器搅拌不要画圈。
5、拌匀的蛋黄糊静置待用。
6、蛋白内可滴入少许白醋,30克细砂糖分次加入,最终打发。
7、蛋白糊分次加入蛋黄糊翻拌均匀。
8、紫薯泥放入蛋黄糊盆内,分次加入蛋糕糊拌匀,依然是不要画圈拌。
9、紫薯蛋糕糊。
10、蛋糕糊倒入蛋糕模,震动出大泡。
11、入预热烤箱145度,底层,上下火,50分钟。
12、出炉倒扣放凉脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效;可与干贝、辣椒、基围虾搭配;与豆浆、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1