猪油的热量和减肥功效

1、准备好熬猪油的材料；

2、将板油外部清洗干净，然后尽可能的擦干或者晾干表面水分，再切成块。块不用很小，熬猪油的过程中，它会自己缩小的。姜去皮切厚片，大概两片就行；

3、将切好的板油块倒入电饭锅的内胆中，然后放入姜，再加入少许清水；

4、选择“普通煮饭”程序，按下按钮后，就可以去干别的事情啦。等到听到锅里发出“刺啦刺啦”的声音，打开锅盖，把板油翻一下，就不会黏底什么的了；

5、等到电饭锅自动调整到保温状态时，打开锅盖，可以看到锅里的板油块已经变得透明，体积也有些变小了。我们将内胆取出，稍稍放凉后（现在的室温，大概几分钟就行，中间可以把姜块捞出来），再将其放回电饭锅中，再次选择煮饭程序，按下按钮后，继续去做别的事情吧；

6、重复这个过程，直到锅里的板油块已经变得很小很小，颜色金黄（我好像做了两个煮饭程序）；

7、此时板油中的油脂基本上都已经被提炼出来了，用漏勺将板油渣捞出（这里可以用勺子压一下板油渣，油分会沥干的更彻底），放在碗里；

8、锅里的猪油稍稍放凉至不烫手，就可以倒入容器中；

9、等到完全冷却后，猪油就会变得雪白，然后密封冷藏或者冷冻。