| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾油捞饭热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于水中有氧健身操18分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。
2、黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。
3、加水煮一会，捞干余净汤。
4、加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。
5、如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、降血压等功效；可与白菜、豇豆、小白菜搭配；与韭菜、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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