| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 苹果咕噜肉热量/卡路里1194千卡 | |||

1、准备好材料。

2、把里脊切成粗条,加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。

3、准备好甜豌豆和甜玉米。

4、苹果去皮切成滚刀块备用。

5、取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。

6、把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀,能使每根肉条都沾满粉糊。

7、锅中放油,油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。

8、再等油温稍高,把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。

9、锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。

10、倒入料汁烧至粘稠。

11、加入炸好的肉条翻炒均匀。

12、最后放入苹果快速翻炒即可。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、生津液等功效;可与莴笋、莲藕、茄子搭配;与红螺、海螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、防癌等功效;可与芦荟、银耳、枸杞搭配;与白萝卜、糯米、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、利小便、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、益肺宁心、保护肝脏等功效;可与洋葱、菜花、豇豆搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
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