| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 香草酸奶吐司热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡,相当于垒球305分钟消耗的热量300 | |||||
1、除黄油外所有材料投入搅拌桶，注意酵母与盐不要接触
2、厨师机1档（最慢速）钩型头搅拌10分钟，面团已具有一定的筋度，加入切成小块的黄油
3、1档继续搅拌7-8分钟后，提升至2档，将面团揉至完全
4、检查筋度，这时候已可以拉出大片的薄膜
5、将面团收入盆中，盖保鲜膜发至两倍大
6、手指蘸一些面粉，在面团中戳一个洞，如果洞不回缩不塌陷，就好了
7、取出面团后排气
8、分成三份，盖潮湿的厨房布静置10分钟
9、取一块面团，擀成椭圆
10、将面团反过来并卷起
11、将三个面团同样处理后放入吐司盒进行二次发酵
12、发至8-9分满，盖上吐司盒盖。烤箱预热180度，中层上下火，35分钟左右
13、烤好后马上脱模，自然冷却
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与桔子、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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