| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 椰汁芋头西米热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于喷射雪橇60分钟消耗的热量420 | |||||
1、称量西米（和兰香子），准备5倍重量的水溶解椰子粉
2、芋头切小丁，放入加了冰糖的椰汁中烧开
3、倒入西米和兰香子，搅拌均匀；烧开后再次搅拌均匀，并用余温把西米彻底焖熟
4、盛出来就是椰汁芋头西米
5、琼脂用水泡开后倒入椰汁芋头西米中烧开
6、琼脂完全溶解后倒入器皿中晾凉
7、凝固后就成了西米糕
8、切块，如果是夏天直接凉的吃
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、洁齿防龋、增强免疫力等功效；可与牛里脊、牛肉、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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