| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 蒸藕饼热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于打篮球86分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，胡萝卜切末，莲藕切片，厚薄按喜好，我切得有点薄； （做藕饼最好选那些细圆的莲藕；）
2、肉末加入少量盐、糖、淀粉和生油，和胡萝卜末一起搅拌均匀；
3、拿两片藕片，中间加入适量肉馅，然后压紧一点；
4、开锅，放入一些清水，隔水蒸煮20分钟；(按藕片的厚度和个人口感适当增减蒸煮时间，比如喜欢吃脆点的藕片；但注意要蒸熟；)
5、拿一个碗，加入适量的酱油、耗油、糖，淀粉和半碗清水，搅拌调配为酱汁； 然后开锅后倒入煮滚； 最后浇上蒸熟的藕饼；(也可以用自己喜欢的调料；）
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与黑木耳、银耳、芦笋搭配；与鸭梨、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、散瘀、止血等功效；可与牛蒡、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、促消化等功效；可与草鱼、香菜、西瓜搭配；与白萝卜、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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