| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 红烧青鱼尾热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于槌球18分钟消耗的热量150 | |||||
1、大鱼尾洗净打花刀
2、准备生姜和蒜
3、爆香生姜和蒜，放入鱼尾两边煎黄
4、倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火烧开，小火慢炖
5、加适量豆豉，加少许盐，青红椒段，汤汁收干就可以了
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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