| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 167千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 亚麻籽黑麦土司热量/卡路里1972千卡 | |||

1、亚麻籽,用料理机的干杯打碎

2、除黄油、酵母外,所有材料放入面包机桶中;

3、用筷子搅拌一下,放置10分钟;

4、酵母用少量的清水浸泡一会

5、面团搅拌之前,把泡好的酵母放进面包机桶中,酵母泡成了膏状;

6、一个和面程序后,加入黄油;

7、大约20分钟,面团打出薄膜;

8、面团收圆入盆,放置温暖的地方,进行一发;

9、发酵至二倍大的面团;

10、取出面团,按压、排气,分割成二份,带盖烤的面团分量稍微少一点;中间醒发15分钟;

11、醒发后的面团再次按扁、排气;

12、面团擀长;

13、顺着面团的短边卷起,表面刷清水,沾一层亚麻籽;

14、卷好的面团放入模具中

15、放置温暖的地方进行二发,二发到位

16、入预热200度的烤箱中,下层,40分钟;

17、到时,取出模具,倒出面包至网架晾凉;

18、完全放凉后,装保鲜袋密封保存,吃时切片或自己喜欢的形状即可;
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有益脾养心、降低胆固醇、抗衰老等功效;可与牛奶、南瓜、虾搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;
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