| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 鲜香嫩白菜炖小白虾热量/卡路里622千卡 | |||

1、豆腐切块,两面入锅微煎,乘出备用

2、热油爆香葱姜蒜沫

3、下白菜翻炒,加入盐、生抽少许、糖少许调味

4、加入煎好的豆腐块一起炖煮

5、加入小河虾一起炖煮,加入料酒一勺去腥

6、装盘完成
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、养胃生津等功效;可与辣椒、猪肉、猪肝搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、治疗高血压、益中气等功效;可与川贝、鳙鱼、芦笋搭配;与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、预防高血压、增强性功能等功效;可与香菜、西兰花、丝瓜搭配;与西瓜、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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