| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜蓉烤花甲热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于刷牙40分钟消耗的热量120 | |||||
1、将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
2、把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出
3、利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
4、再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
5、烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出
6、用勺子淋上调好的蒜泥
7、再放入烤箱烘烤5分钟即可
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、降血糖等功效；可与洋葱、生菜、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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