| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 1176千卡 | 98千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 1440千卡 | 400千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1805克 | 挂霜山楂热量/卡路里2622千卡 | |||
 热量2622千卡,相当于吉特巴舞546分钟消耗的热量288 | |||||
1、用料
2、山楂洗净
3、擦干
4、用笔帽在果柄出压一圈印痕
5、底部也来一圈
6、将果核顶出
7、所有山楂全部去除果核
8、将糖和水倒入锅中，
9、中火加热搅拌
10、水分蒸发，泛起白沫
11、加入白醋搅拌
12、当白糖形成大量白沫，熄火
13、倒入山楂
14、翻炒搅拌
15、挂上糖霜，出锅
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食健胃、防衰老、开胃等功效；可与猪肉、枸杞子、蜂蜜搭配；与笋瓜、柠檬、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、减肥、活血等功效；
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