| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 糖醋带鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于变式平板支撑113分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将带鱼处理并清洗干净，切成段，放入适量料酒腌制一会后，加入适量干淀粉拌匀
2、平底锅中倒入适量色拉油，将带鱼逐个放入锅中小火煎至两面金黄
3、先将煎好的带鱼盛出来
4、调制糖醋汁，根据个人口味加入适量糖、盐、香醋、酱油、味精，淀粉
5、锅中再次倒入适量油，蒜瓣和姜末，炒香后放入带鱼翻炒，迅速倒入调制好的糖醋汁，烧至收汁后装盘
6、成品
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、预防高血压、降血脂等功效；可与木瓜、香菇、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、补中和血等功效；
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