| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 茭白肚片热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于越野滑雪7分钟消耗的热量840 | |||||
1、茭白洗净切滚刀块，卤猪肚切抹刀片，青红椒切滚刀片，姜蒜切粒。
2、锅烧热，放油，煸炒茭白。
3、炒至8成熟盛出。
4、再起油锅，放姜蒜爆香，再下肚片翻炒。
5、接着放入茭白翻炒。
6、炒匀放盐，糖。
7、再下生抽，红烧酱油，蚝油。
8、炒匀后，最后把青红椒放入锅内。
9、翻炒均匀，即可出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、补虚健体等功效；可与猪蹄、牛里脊、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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