| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 腊肉手撕包菜热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于摔跤192分钟消耗的热量360 | |||||
1、卷心菜切成小块洗净沥干水份。蒜瓣切成蓉，姜切碎块，干辣椒洗净。把生抽和蚝油搅拌调匀，备用。
2、锅内倒入少许花椒油，加入蒜蓉和姜块翻炒出香味，再加入干辣椒。
3、倒入切好的腊肉片，中火煸炒约5分钟。
4、加入卷心菜一起煸炒。
5、倒入用生抽和蚝油调好的酱料，用中火继续慢炒至卷心菜叶变软。
6、最后加入少许糖和盐调味即可出锅。
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、健胃消食等功效；可与辣椒、猪肉、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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