| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 红油咸鸭蛋热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于坐车1093分钟消耗的热量60 | |||||
1、挑选大个的鸭蛋，先冲洗干净
2、鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿
3、然后找一个盘子，在表面没完全干的时候厚厚的裹一层食盐
4、用保鲜膜厚厚的裹起来
5、所有的都裹好了之后放到袋子里面，放到阴凉的地方一个月以上就能出油，记得要一个一个煮熟，如果没出油的可以适当增加时间哦！
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、增进食欲、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、陶冶情操等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与牛肉松、后腿牛肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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