| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 牛肉汤面热量/卡路里2249千卡 | |||

1、提前一天把牛腩解冻

2、牛腩切成大块,放入砂锅里煮,锅里放入葱姜去腥

3、牛腩煮熟后取出,切成小块

4、菠菜焯一下水,捞出

5、烧一锅开水,水沸后放入面条再煮上2分钟

6、把面条放入盛有菠菜的大碗中

7、根据自己的喜好,再加上火腿肠等配料

8、加入热腾腾的牛肉原汤,以及调味料(酱油、盐),最后撒上香菜、葱花
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、补血、化痰息风等功效;可与菜花、芋头、土豆搭配;与栗子、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、促进生长发育等功效;可与花生、羊肝、海带搭配;与猪里脊肉、大豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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