自制蟹黄酱的热量和减肥功效

1、选择饱满鲜活的蟹

2、蒸锅隔水蒸二十分钟

3、挑出蟹肉，这一步可要有耐心，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，很容易取肉的。忘拍照了。

4、葱姜切碎

5、葱姜放入碗内，加上盐再倒一勺料酒备用

6、炒锅倒油，与平时炒菜差不多量，倒入蟹肉，反复煸炒使其出油，此时再放入葱姜水，注意葱姜不要入内。再煮一会。

7、这是煮熬后装碗的样子。凉透后入冰箱冷冻保存，吃时取一部分即可。