| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 凉拌木耳热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于滑雪机3分钟消耗的热量420 | |||||
1、木耳泡发，青红辣椒切丝
2、泡发的木耳沸水下锅烫至断生捞出立即放入冰水中
3、炒锅倒油烧热放入花椒制成花椒油备用
4、捞出木耳放进大碗里加入青红椒丝 盐 醋 凉拌酱油 花椒油拌匀装盘即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、止血止痛、补血等功效；可与海蜇头、芦荟、竹笋搭配；与鸭翅、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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