| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 比管鱼炖豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于缝衣服182分钟消耗的热量90 | |||||
1、比管鱼洗净，剪开布袋，取出墨囊和软刺，待用；
2、豆腐冲洗干净，待用；
3、锅里加适量的清水，水开后把豆腐捏碎放进去，边煮边用锅铲把大块的豆腐压碎；
4、开锅后，稍煮一会，
5、再放进洗净的比管鱼，
6、再次煮开，开锅后煮2分钟左右，
7、用盐调味，放上小青菜点缀，即可盛出；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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