| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 肉炒油菜段热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于乘双连雪橇22分钟消耗的热量420 | |||||
1、油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。
2、锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。
3、加入葱姜丝翻炒几下。
4、倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。
5、倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。
6、倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。
7、加入精盐，快速翻炒均匀。
8、即可成盘食用。
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、健神、久服等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、散血消肿、防癌等功效；可与金针菇、香菇、豆腐搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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