法式马卡龙的热量和减肥功效

1、.糖粉和杏仁粉一起放入研磨杯里，一起研磨20秒

2、研磨好的杏仁粉混合物筛入打蛋盆中

3、将20g蛋白加入混合物中

4、使蛋白和杏仁粉混合均匀

5、拌匀后的混合物完全变得细滑

6、在杏仁糊里加入些许色素，与杏仁糊搅拌均匀

7、蛋白加细砂糖打发至干性发泡

8、给杏仁糊里加入三分之一的蛋白霜，用翻拌的手法搅拌均匀

9、再加入三分之一，快速从上向下翻拌，使原本浓稠的杏仁糊变得细滑。加完最后的三分之一，完全拌匀后，这时就是呈飘带状的马卡龙糊了

10、将马卡龙糊装入裱花袋中，用直径15px的圆形裱花嘴，挤出直径为2.5-75px的面糊

11、.全部挤好之后，用手轻敲烤盘底部，将气泡震出，晾干表皮，放入烤箱中层，预热好150°烤20分钟即可