选对锅碗盆瓢远离健康威胁

选择餐具，很多人青睐五颜六色的彩绘陶瓷。家常炒菜，不少人爱用方便易清洁的不粘锅……现代厨房用品越来越倾向于方便美观，但美丽光鲜的背后，却可能隐藏着你所不知道的厨房杀手。

1、彩绘陶瓷可能有毒

彩绘陶瓷广受大家欢迎，然而，专家提醒大家，彩绘陶瓷餐具可能有毒。陶瓷耐酸碱，耐高温，最适合蒸、煮、烧、烤样样都有的中国菜，但是，一项国家质量检测结果表明，1/4的陶瓷餐具铅和镉等重金属含量严重超标，属不合格产品。彩绘陶瓷含毒一个很重要的原因是，为保证颜料与瓷胎结合良好，彩绘时会加入一些助溶剂，而助溶剂含有一定量的铅、镉等有毒性的物质成分，尤其是黄色和绿色。

因此，大家选择碗、盘子之类时，最好慎选黄色和绿色，最好选用纯白色无彩无印花容器，或内部纯白的瓷器器具。