〖美食厨房山药莲藕桂花汤〗
山药莲藕桂花汤
山药可健脾补肾,莲藕能补血助眠,桂花则有化痰止咳之效,将三者熬煮成汤,加入冰糖煮融,即成山药莲藕桂花汤。
烹制材料(三人份)
材料山药(200克)、莲藕(150克)、桂花(10克)
调料冰糖(50g)、清水(5碗)
第一步
莲藕去皮洗净,切成0.3厘米厚的片,放入清水中浸泡。
第二步
山药去皮洗净,切成1厘米厚的片,用清水冲洗数遍,浸泡在清水中。
第三步
锅内注入5碗清水,先放入莲藕片大火煮沸,改小火煮20分钟。
第四步
捞起山药沥干水,倒入锅内搅拌均匀,以小火续煮20分钟。
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